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Tracto gastrointestinal

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Fisiología

Especialización de órganos

Cuatro órganos están sujetos a especialización en el reino Animalia.

  • El primer órgano es la lengua, que solo está presente en el filo Chordata.
  • El segundo órgano es el esófago. los cultivo Es un agrandamiento del esófago en aves, insectos y otros invertebrados que se utiliza para almacenar alimentos temporalmente.
  • El tercer órgano es el estómago. Además del estómago glandular (proventriculus), las aves tienen un "estómago" muscular llamado ventriculus o "molleja". La molleja se utiliza para moler mecánicamente los alimentos.
  • El cuarto órgano es el intestino grueso. Una secreción del intestino grueso llamada ciego está presente en los herbívoros no rumiantes, como los conejos. Ayuda en la digestión de material vegetal como la celulosa.

Función inmune

El tracto gastrointestinal también es una parte prominente del sistema inmune (Coico et al. 2003). El pH bajo (que varía de 1 a 4) del estómago es fatal para muchos microorganismos que ingresan. Del mismo modo, el moco (que contiene anticuerpos IgA) neutraliza muchos de estos microorganismos. Otros factores en el tracto gastrointestinal también ayudan con la función inmune, incluidas las enzimas en la saliva y la bilis. Las enzimas como Cyp3A4, junto con las actividades antiportadoras, también son instrumentales en el papel del intestino en la desintoxicación de antígenos y xenobióticos, como las drogas, involucradas en metabolismo de primer paso. Las bacterias intestinales que mejoran la salud sirven para prevenir el crecimiento excesivo de bacterias potencialmente dañinas en el intestino. Los microorganismos también se mantienen a raya gracias a un extenso sistema inmune que comprende el tejido linfoide asociado al intestino (GALT).

Histología

El tracto gastrointestinal tiene una histología general uniforme con algunas diferencias que reflejan la especialización en anatomía funcional (Kierszenbaum 2002).

El tracto gastrointestinal se puede dividir en 4 capas concéntricas:

  • mucosa
  • submucosa
  • muscularis externa (la capa muscular externa)
  • adventicia o serosa

Mucosa

La mucosa es la capa más interna del tracto gastrointestinal, que rodea el lumeno espacio dentro del tubo donde se realiza la digestión principalmente. Esta capa entra en contacto directo con el alimento (o bolo), y es responsable de la absorción y secreción, los cuales son procesos importantes en la digestión.

La mucosa se puede dividir en:

  • epitelio
  • lámina propia (tejido conectivo que mantiene estable el epitelio)
  • muscularis mucosae (capa delgada de músculo liso)

Las mucosas están altamente especializadas en cada órgano del tracto gastrointestinal, enfrentan un pH bajo en el estómago, absorben una multitud de diferentes sustancias en el intestino delgado y también absorben cantidades específicas de agua en el intestino grueso. Como reflejo de las diversas necesidades de estos órganos, la estructura de la mucosa puede consistir en invaginaciones de las glándulas secretoras (p. Ej., Fosas gástricas) o puede plegarse para aumentar el área de superficie (los ejemplos incluyen vellosidades y pliegues circulares).

Submucosa

La submucosa consiste en una capa densa de tejido conectivo irregular con grandes vasos sanguíneos, vasos linfáticos y nervios que se ramifican en la mucosa y la muscular. Contiene Plexo de Meissner, un plexo nervioso entérico, situado en la superficie interna de la muscularis externa. Esta red de nervios conecta los músculos lisos externos con las membranas mucosas más internas del estómago y el intestino delgado. La función del plexo no se conoce completamente.

Muscular externa

La muscularis externa consiste en una capa muscular interna circular y una capa muscular externa longitudinal. La capa muscular circular evita que la comida retroceda y la capa longitudinal acorta el tracto. Las contracciones coordinadas de estas capas se llaman peristalsis y propulsa el bolo, o alimento enrollado, a través del tracto gastrointestinal.

Entre las dos capas musculares se encuentran el myenterico o el plexo de Auerbach.

Adventitia / Serosa

La adventicia consiste en varias capas de epitelios. La serosa cubre todo el tracto gastrointestinal, lo que ayuda a evitar que los intestinos se enreden mientras se contraen y se mueven. La serosa es parte de la membrana que recubre la cavidad abdominal (peritoneo). El mesenterio, que también forma parte de la membrana peritoneal, ayuda a la serosa a mantener los intestinos en su lugar.

Usos humanos del intestino animal

  • El uso de cuerdas de tripa animal por los músicos se remonta a la tercera dinastía de Egipto. En el pasado reciente, las cuerdas estaban hechas de tripa de cordero. Con el advenimiento de la era moderna, los músicos han tendido a utilizar cuerdas sintéticas hechas de nylon, seda o acero. Algunos instrumentistas, sin embargo, todavía usan cuerdas de tripa para evocar la calidad de tono más antigua. Aunque tales cadenas se denominan comúnmente cuerdas "catgut", los gatos nunca se utilizaron como fuente de cuerdas intestinales.
  • El intestino de las ovejas fue la fuente original de la cuerda de tripa natural utilizada en raquetas, como el tenis. Hoy en día, las cuerdas sintéticas son mucho más comunes, pero las mejores cuerdas ahora están hechas de intestino de vaca.
  • La cuerda intestinal también se ha utilizado para producir cuerdas para las trampas que proporcionan el timbre zumbido característico de la caja. Mientras que el tambor actualmente casi siempre usa alambre de metal en lugar de cable de tripa, el tambor de marco bendir del norte de África todavía usa tripa para este propósito.
  • Los cascos (o tripas) de salchichas "naturales" están hechos de tripa animal, especialmente cerdo, carne de res y cordero.
  • El intestino animal se usó para hacer las líneas de cable en relojes de caja larga, pero puede ser reemplazado por el cable.
  • Los condones más antiguos encontrados fueron hechos de intestino animal.

Ver también

  • Digestión
  • Enzima
  • Estómago
  • Hígado
  • Bilis
  • Vesícula biliar
  • Páncreas

Referencias

  • Carlson, B. M. 2004. Embriología Humana y Biología del Desarrollo, 3a edición. San Luis: Mosby. ISBN 032303649X
  • Coico, R., G. Sunshine y E. Benjamini. 2003. Inmunología: un curso corto. Nueva York: Wiley-Liss. ISBN 0471226890
  • Kierszenbaum, A.L.2002. Histología y biología celular: una introducción a la patología. San Luis: Mosby. ISBN 0323016391
  • Nexium Research (NR). 2007. Sistema digestivo. Nexiumresearch.com. Consultado el 10 de noviembre de 2007.
  • Silverthorn, D. 2004. Fisiología humana: un enfoque integrado3ra ed. Benjamin Cummings. ISBN 0131020153
Sistemas de órganos humanos Sistema cardiovascular | Sistema digestivo El | Sistema endocrino | Sistema inmune | Sistema tegumentario | Sistema linfático | Sistema muscular | Sistema nervioso | Sistema esquelético | Sistema reproductivo | Sistema respiratorio | Sistema urinario

Ver el vídeo: Aparato digestivo sistema gastrointestinal (Noviembre 2020).

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